Şüyüd plovu

Plovun hazırlanması mən artıq açıqlamışam. Şüyüd plov adi plov kimi hazırlanır. Düyü hazır olan kimi suya paxlanı atıb qarışdırın. Düyü və paxlanı aşsüzənə tökün. Sonra düyü və paxlanə qazana töküb şüyüdü əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
Daha Ətrafli
+2

Toyuq ətindən fisincan

Toyuqla qazanı odun üstünə qoyun, ərinmiş yağ tökün (yağ tam əriməlidir). Toru kütlədən çıxardın və qoz kütləsini qazana töküb, toyuqla qarışdırın. Fisincan qurudursa, bir qədər toyuq bulyonundan əlavə edin. Çox liçik odda təxminən 2 saat fisincanı bişirin. Lazım olduqda yağ və bulyon əlavə edin.
Daha Ətrafli
+2

Taclı plov resepti

Hazırlanma qaydası
1.Quzunun səbət hissəsi (antrekot) tən ortadan iki hissəyə bölünür, ət içəri hissədən sümüklərdən yarıya qədər ayrılır, duz və istiot vurulur.
2.Ətin sümük hissələri folqaya bükülür və bölünmüş ət “tac” formasında birləşdirilir.
Daha Ətrafli
+2

Xanımın plovu

1.Toyuqlardan biri sinə, digəri isə bel hissəsindən ayrılır.
2.Duz, istiot və alça turşusu qarışdırılır və toyuqların hər tərəfinə çəkilib axşamdan basdırma edilir.
3.Badam ləpəsinin üzərinə qaynar su əlavə edilib 20 dəq. saxlanılır və qabığı soyulur.
Daha Ətrafli
+1